Frank, Norbert: Bistrogerichte für Geniesser. 198 Rezepte.

Schnell sollen köstliche Gerichte auf dem Tisch stehen, leicht und bekömmlich sollen sie sein, und dennoch mit Finesse zubereitet - die Bistroküche. Erstklassige Zutaten, natürlich frisch, werden mit dem gewissen „Pfiff" in exquisite Gerichte verwandelt, die das Herz eines jeden Genießers höher schlagen lassen. Vom knackigen Salat über leichte Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, Suppen, Nudelgerichte, Zartes oder Raffiniert-Deftiges mit Gemüse, Kartoffeln, Fleisch bis hin zu auf der Zunge zergehenden Terrinen, Pasteten und Souffles reicht die Palette, die auch Süßspeisen, Desserts und kleine Backwaren umfaßt. Die praxiserprobten Rezepte des neuesten Bandes der erfolgreichen Buchreihe „Gerichte für Genießer" ist ein absolutes Muß nicht nur für engagierte Hobbyköche, die ihren Gästen unkompliziert etwas Erlesenes zaubern möchten, sondern auch für Köche, die neue Ideen suchen.