Hayamizu, Kiyoshi und Yuhei Hoshino: Japan. Küchen der Welt. Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute.

Japan, das Land der Kirschblüten, begeistert durch die Freundlichkeit seiner Bewohner und seine allen, noch heute gelebten Traditionen. Lassen Sie sich in diesem Buch in das geheimnisvolle Ritual der Teezubereitung einweihen und in die Regeln der Etikette bei den Mahlzeiten, die wie seit Jahrhunderten auch im High-Tech-Zeitalter noch gelten. In den Rezeptkapiteln können Sie sich von der Vielseitigkeit der japanischen Küche überzeugen, die nicht nur für ihre köstlichen Fischgerichte auf der ganzen Welt berühmt ist. Auch die fantastischen Tofu-, Reis-, Gemüse- und Fleischgerichte werden Sie begeistern. Für dieses Buch wurden ausschließlich Originalrezepte zusammengestellt. Selbst schwierigere Gerichte sind durch die genauen Schritt-für-Schritt-Beschrei-bungen leicht nachzukochen. Brillante Farbfotos laden zum sofortigen Ausprobieren ein. Typische Speisenkombinationen am Ende des Buches helfen Ihnen, ein original japanisches Essen zusammenzustellen und Ihre Familie oder Gäste einen Abend lang in das pazifische Inselreich zu entführen.